Маленькие секреты хорошей хозяйки

Давайте вместе постигать секреты хорошей хозяйки



Маленькие секреты  хорошей хозяйки

Что делать, если… Таким вопросом, находясь на кухне, и не одним часто озадачиваются даже самые опытные хозяйки. Что уж говорить о тех девушках, которые впервые взяли в руки половник и кастрюлю? Вот некоторые секреты хорошей хозяйки, которые помогут исправить продуктовые проблемы на вашей кухне. Итак, что делать, если …

…сморщились яблоки
Просто на некоторое время положите их в холодную воду, кожица на них сразу разгладится.

…пророс картофель
В пищу такой картофель все еще принимать можно, только при его чистке нужно снимать более толстый слой кожуры, чем вы делаете это обычно.

…завяли салатные листья
Опустите салат в прохладную воду на несколько минут.

…прокисли сливки
Теперь их можно использовать, как обычную сметану.

…пригорело блюдо
Если это суп, просто перелейте его в другую кастрюлю. Если это жаркое, срежьте пригоревшую часть с него. Но если пригорел картофель, лучше его выбросите.

…подгорел сладкий пирог
Как остынет, удалите темную подгоревшую часть при помощи терки или ножа. Торт или пирог покройте слоем шоколадной глазури. Она погасит подгорелый вкус.

…пирог подрумянился, а середина его еще не пропеклась
Просто накройте пирог пергаментом и продолжайте выпекать на не слишком большом огне.

…выпечка развалилась при выпекании и потеряла форму
Сделайте из нее запеканку. Мелко порежьте, добавьте молока или размочите другим способом, можно добавить какие-то ингредиенты (к примеру,сахар, орехи, изюм, корицу, ваниль). Уложите смесь в огнеупорную форму, сверху положите 2-3 кусочка сливочного масла. К такой запеканке можно подать сладкий соус.

…при варке или выпечке развалилась рыба
Удалите из нее кости и приготовьте с ней какой-нибудь рыбный салат. Можно из мяса рыбы сделать котлеты, добавив к нему яйцо, и размоченный белый хлеб. Котлетки обваливают в панировке и обжаривают с двух сторон.

..не застывает холодный пудинг
Пудинг разогрейте и введите в него взбитые белки или добавьте разбавленный в горячей воде (небольшое количество) желатин.

…блюдо пересолено
Разбавьте его молоком, сливками, бульоном или простой водой.

Это всего лишь малая часть хитростей, которые можно занести в арсенал, как секреты хорошей хозяйки.
рейтинг новости: 
  • Нравится
  • 0
КОММЕНТИРОВАТЬ
Статьи